今回はさつまいもの収穫から子どもたちが食べるまでを記事にしました。
1枚目 さつまいもふかしの日の昼食の様子
2枚目 みんなでさつまいもを洗っています
3枚目 薪でお湯を沸かし、蒸気でさつまいもを蒸す様子を見ています
4枚目 上:おかわりをしている様子 下:園長先生と一緒に味見タイム
5枚目 未就園の子たちも沢山食べていました。お越しいただきありがとうございました。
6枚目 さつまいもほりの日 上:持って帰るさつまいもを選んでいます 下:畑での様子
7枚目 さつまいものツルの皮剥き 上:先生のお手本を見ています
8枚目 上:ツルはごま油で炒め、麺つゆと砂糖で味付けし、頂きました。 下:ツルの皮剥き
🌱 「小菅ヶ谷幼稚園の食育」
収穫して、自分たちの手で洗い、調理し、そして食べる。こうした一連の経験を大切にしています。
それと共に大切にしているのが、食べるときの雰囲気や子どもたちの気持ちです。
年間を通して、さまざまなものを収穫して食べますが、毎回楽しみにしている子は、元気に何度もおかわりをします。すると、それにつられて周りの子もおかわりを始めます😊そんな様子を見ていると、普段は苦手な子も「ちょっと食べてみようかな?」という気持ちになることがあります。こうした小さな気持ちの変化を大切にしています。
また、「こんなに食べられた!」という満足感や自信が、次の意欲につながります。その自信は、食べること以外の場面でも、子どもたちの力になります。
だからこそ、食べるときの雰囲気づくりを大切にしています。
🍀 「偏食の話」
もちろん、どんな声を掛けても食べたくない子もいるので、無理に食べさせる必要はありません。
無理に食べさせれば、その場では食べられるかもしれません。しかし、本人の気持ちがついてきていなければ、それは本当の意味での食育とは言えず、むしろ逆効果になることもあると思います。その際、食べられた姿を見て喜ぶのは大人だけかもしれません。
お子さんの偏食に悩まれる保護者の方もいらっしゃると思います。
日々の保育の中でも難しさを感じますが、食べられるようになることだけをゴールにしなくてもいいのではないかと思います。
今は食べなくても、
「こんな食べ物があるんだ!」
「こんなふうに作られているんだ!」
「こんな匂いがするんだ!」
まずは知ること、興味を持つことから始めてもいいと思います。
また、成長する中で、味の感じ方や本人の気持ち、考え方が変わることもあります。
実は、私自身も子どもの頃は偏食でした。
唯一食べられた野菜がほうれん草。お弁当には毎回ほうれん草が入っていたことを覚えています😂
しかし、小学生の頃を中心に、年齢を重ねるにつれて食べられるものが少しずつ増えた気がします。私の場合は、小学校の給食でいろいろな料理に触れたことも、きっかけの一つだったのかもしれません。
食べられるものが増える時期や、そのきっかけも、本当に人それぞれです。
だからこそ、焦らずに、その子のタイミングを待ってあげることが大切なのかと思います。
たくさん食べる子がいてもいいし、今は食べない子がいてもいい。
いつか「食べてみようかな」と思える日が来たときに、その気持ちを受け止められるようにしておきたいと思っています。
これからも、一人ひとりのペースを大切にしながら、食べることの楽しさや、食への興味を育んでいきたいと思います😊🍠
#食育 #偏食 #さつまいも #未就園児 #子育て
12時間 ago